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Theoretical Gastronomy
- The Elements of Culinary Mechanics
- Narrado por: Bobby Chan
- Duração: 8 horas e 33 minutos
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Sinopse
Creating amazing cuisine is simple if you understand the elements that compose it! Theoretical Gastronomy is a deep dive exploration into the elements that occur universally in every cuisine on earth. This audiobook maps out a straightforward recipe to create all recipes.