• 062 | Bacalhau não é um peixe! Chef explica

  • Mar 25 2021
  • Duração: 5 minutos
  • Podcast

062 | Bacalhau não é um peixe! Chef explica

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  • Com a chegada da páscoa aumenta a procura do bacalhau, um ingrediente que faz parte do cardápio de muitos brasileiros nesta época. Claramente uma tradição portuguesa. Obviamente que a gente sempre procura o melhor preço, mas é bom saber que o bacalhau pode ser feito de vários peixes, o que altera bastante a qualidade. Quem explica é o chef Alê Gonçalves.
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