• #15 - Cursos de Vinho

  • Mar 24 2023
  • Duração: 40 minutos
  • Podcast

#15 - Cursos de Vinho

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  • Quer se aprofundar mais no mundo do vinho, mas não sabe o melhor curso ou que leituras iniciar? Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, contam um pouco das suas próprias trajetórias, desde as primeiras leituras e cursos, e indicam títulos de livros, podcasts e sites, aém de escolas em diferentes partes do país. Elas falam sobre como harmonizar bem o spaghetti carbonara e explicam o que é um vinho de guarda. FALE CONOSCO E-mail: quevinhofoiesse@cbn.com.br _____ VINHOS DO EPISÓDIO: Luís Pato Maria Gomes 2021 (Bairrada, Portugal) Robertson Chenin Blanc (África do Sul) SITES E LIVROS: "Introdução ao Mundo do Vinho", Ciro Lilla "Oxford Companion to Wine", Jancis Robinson "Atlas do Vinho", Jancis Robinson e Hugh Johnson "Grapes", Jancis Robinson "Como Degustar Vinhos", Jancis Robinson "O Expert em Vinhos em 24 horas", Jancis Robinson guia do Hugh Johnson "Cork Dork – Loucos por Vinho", Bianca Bosker "Winnefolly", Madeline Puckett "Natural Wine", Isabelle Legeron "Biodinamic Wines", Nicolas Joly "The Pour" e "The Wine School", Eric Asimov no New York Times Decanter.com, Andrew Jefford e Jane Anson www.matchingfoodandwine.com, Fiona Beckett Podcast Wine for Normal People Momento do Brinde, na CBN com Jorge Lucki "A Experiência do Gosto", Jorge Lucki Le Vin Filosofia, no jornal O Estado de S.Paulo, Suzana Barelli blog Glupt, Luiz Horta CURSOS E CERTIFICAÇOES: Associação Brasileira dos Sommeliers (ABS) Ciclo das Vinhas Enocultura Senac Wine and Spirits Education Trust (WSET) ASI (Azociacione de Sommellerie Internationale)
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Comida e Vinho Ciências Sociais Artes e Entretenimento
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