Episódios

  • #61 - Desmitificando las enfermedades clostridiales - Dr. Francisco Uzal
    Sep 19 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, el Dr. Francisco Uzal, destacado patólogo con una amplia trayectoria en el diagnóstico de enfermedades animales, nos lleva a través de las particularidades de las clostridiosis, discutiendo su impacto en la producción ganadera y compartiendo las mejores estrategias para su diagnóstico y control. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast 🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)

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    34 minutos
  • #60 - Desde Adentro: Manejo Reproductivo en un Centro de inseminación - M. V. Martín Udaquiola
    Sep 5 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversaremos con el M.V. Martín Udaquiola, Director Técnico del Centro Genético Las Lilas, sobre la rutina de una colecta de semen, la preparación del toro y los procesos involucrados en el trabajo de reproducción. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast 🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)

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    50 minutos
  • #59 - Evaluación Genética y Consumo Residual: Avances en la Ganadería - Dr. Horacio R. Guitou
    Aug 22 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con el Dr. Horacio Guitou, reconocido asesor genético, sobre las tendencias actuales en la evaluación genética y su impacto en la ganadería moderna. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast 🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)

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    39 minutos
  • #58 - Evolución de la Selección Genética en Bovinos - Dr. Horacio R. Guitou
    Aug 8 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con el Dr. Horacio Guitou, destacado asesor genético sobre la evolución de los métodos de evaluación genética en ganado, desde modelos iniciales hasta la incorporación de tecnologías avanzadas como la genómica.

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  • #57 - Desafíos hacia una producción de carne sustentable - Carlos David Barrios Barón
    Jul 25 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con Carlos David Barrios Barón, Productor agropecuario y presidente de la MACS, sobre la importancia de promover prácticas sustentables en la ganadería argentina y los desafíos que enfrenta el sector. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast

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  • #56 - Recepción y Adaptación de terneros: El Desafío en el Feedlot - Dr. Pablo José Guiroy
    Jul 11 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversaremos con el Dr. Pablo José Guiroy, Director Técnico de Nutrición de Bovinos de Carne en Provimi-Cargill Animal Nutrition, sobre los desafíos y consideraciones involucradas en la recepción y manejo de animales en feedlots. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast

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    42 minutos
  • #55 - Calidad de la Carne: Perspectivas y Desafíos - Dra. María Salud Rubio Lozano
    Jun 27 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. María Salud Rubio Lozano, investigadora y docente con una sólida trayectoria en la industria cárnica, sobre los desafíos actuales y sus perspectivas en sostenibilidad, seguridad alimentaria y tendencias del mercado. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast 🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)

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    37 minutos
  • 54# - El papel del marmoreo en la calidad de la carne - Dr. Pablo José Guiroy
    Jun 13 2024

    🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con el Dr. Pablo José Guiroy, Director Técnico de nutrición de bovinos de carne en Provimi- Cargill Animal Nutrition, sobre la importancia del marmoreo en la producción de carne, destacando su papel en la diferenciación y la satisfacción del consumidor en un mercado cada vez más exigente y diversificado.

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    41 minutos