• EP.23 - Corpo no café: O que é? Como identificar?

  • Jul 16 2024
  • Duração: 1 hora e 10 minutos
  • Podcast

EP.23 - Corpo no café: O que é? Como identificar?

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  • Nesse episódio o papo gira em torno do corpo no café.

    Como a própria SCA (Specialty Coffee Association) explica, o "corpo do café se refere à sensação do toque ou textura do café na boca, quase como sendo o peso que o café tem sobre a língua, devido à presença de alguns coloides e açúcares na bebida" Fonte: Perfect Daily Grind.

    Agora, como saber mais o que realmente é tudo isso? E como identificar o corpo na hora de tomar um bom café?

    Dá o play e bora aprender...

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