Nessa live, eu conversei com a revisora técnica do livro A Carne Nossa de Cada Dia, Lívia Padilha (@liviagopadilha)

Sobre o livro:

Dizem-nos que se nos preocupamos com a nossa saúde – ou com o nosso planeta –, é crucial eliminar a carne vermelha das nossas dietas. Essa carne bovina faz mal para nós e a pecuária é horrível para o meio ambiente.

MAS A CIÊNCIA DIZ O CONTRÁRIO.

O preconceito de que a carne faz mal à saúde e ao meio ambiente tem sido reforçado por grupos anticarne, celebridades veganas e alguns especialistas em saúde, muitas vezes de modo bastante agressivo. Em A carne nossa de cada dia, a nutricionista Diana Rodgers e o bioquímico e autor best-seller do New York Times Robb Wolf desmistificam essa ideia e exploram os dilemas que enfrentamos na criação e consumo de animais, concentrando-se no maior (e mais difamado) dos animais de criação, a vaca.

Analisando criticamente as suposições e a desinformação sobre a carne, este livro aponta as falhas no nosso sistema alimentar atual e nas “soluções” propostas. De modo cuidadosamente embasado, você descobrirá que:
• A carne e a gordura animal são essenciais para o nosso corpo.
• Um sistema alimentar sustentável não pode existir sem animais.
• Uma dieta vegana pode destruir mais vidas do que a pecuária
sustentável.
• A pecuária regenerativa é uma das nossas melhores ferramentas
para mitigar as alterações climáticas.

Você também encontrará orientações práticas sobre como apoiar fazendas sustentáveis e um desafio de 30 dias para ajudá-lo na transição para uma dieta saudável e consciente. Com rigor científico, profunda compaixão e inteligência, Rodgers e Wolf argumentam inequivocamente que a carne (produzida da maneira correta) deve ter um lugar na mesa.

A Jornada da Rebelião Saudável é hoje o maior evento online em língua portuguesa sobre Saúde e Nutrição! Em sua quarta edição, tornou-se o evento mais longevo!

Nesse ano, o evento acontecerá entre os dias 21 a 26 de outubro com 15 palestrantes sendo 2 internacionais!

As palestras acontecerão ao vivo com possibilidade de interação com os palestrantes. As palestras ficarão gravadas para você assistir quando quiser. Isso mesmo, sem limites de tempo para ver e rever!

Além disso você terá acesso ao PDF das palestras e a um grupo exclusivo no telegram para interação com participantes e palestrantes.

Ser saudável é a melhor maneira de se rebelar contra o sistema!

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