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The Flavor of Wood
- In Search of the Wild Taste of Trees, from Smoke and Sap to Root and Bark
- De: Artur Cisar-Erlach
- Narrado por: Timothy Andrés Pabon
- Duração: 7 horas e 57 minutos
- Íntegra
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Most people don’t expect wood to flavor their food beyond the barbecue, if at all, and gastronomists rarely discuss the significance that wood has on ultimate taste. But trees and wood have a far greater influence over our plate and palate than you might think....
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The Flavor of Wood
- In Search of the Wild Taste of Trees, from Smoke and Sap to Root and Bark
- Narrado por: Timothy Andrés Pabon
- Duração: 7 horas e 57 minutos
- Data de lançamento: 21/05/2019
- Idioma: Inglês
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