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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- De: Kelley Fanto Deetz
- Narrado por: Nancy Bober
- Duração: 5 horas e 32 minutos
- Íntegra
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Kelley Fanto Deetz draws upon archaeological evidence, cookbooks, plantation records, and folklore to present a nuanced study of the lives of enslaved plantation cooks from colonial times through emancipation and beyond....
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- Narrado por: Nancy Bober
- Duração: 5 horas e 32 minutos
- Data de lançamento: 29/07/2019
- Idioma: Inglês
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