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  • As notícias sobre o universo grastronômico da Cidade Maravilhosa.
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Episódios
  • 'A alimentação é um dos pilares da N.O.S Escola'

    'A alimentação é um dos pilares da N.O.S Escola'
    Dec 16 2019
    A chef especializada em terapia alimentar, Ana Elisa de Castro, participou do CBN Gastronomia. Ela é idealizadora do N.O.S. escola, localizada na Villa Aymoré, no bairro da Glória. A N.O.S. (Natural, Orgânica, Saudável) é inteiramente focada em saúde. 'A escola é baseada em cinco pilares: alimentação saudável, relacionamentos, espiritualidade, profissão e corpo'.
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    13 minutos
  • 'Sempre gostei de vinho e sempre tive uma pegada mais espontânea'

    'Sempre gostei de vinho e sempre tive uma pegada mais espontânea'
    Dec 9 2019
    Lauro Carvalho, enófilo e gourmet, participou do CBN Gastronomia, com Marcella Sobral. Estudioso e defensor dos vinhos nacionais, Lauro Carvalho decidiu fazer os próprios vinhos e lançou a Bibulus, uma linha de vinhos artesanais.
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    9 minutos
  • 'A gente é conhecido como bar cervejeiro, mas criamos uma carta de drinques'

    'A gente é conhecido como bar cervejeiro, mas criamos uma carta de drinques'
    Dec 2 2019
    Marcella Sobral fala sobre o Bar Urca 'um menino do Rio que completou 80 anos e ainda está batendo um bolão'. Rodrigo Gomes, que compõe a terceira geração do Bar Urca, participou do CBN Gastronomia. 'Já é um bar muito tradicional, então a gente tenta complementar com coisas novas, mas mantendo a linha do bar tradicional'.
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    14 minutos

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