Neste episódio:

• Um convite especial a quem busca emagrecer de 10kg a 50kg nos próximos 6 meses com ajuda individual e um método novo.
• Um aviso importante sobre este podcast.

Obesidade é caracterizada coloquialmente como a mera consequencia de se comer demais e se exercitar de menos. A culpa é colocada nas costas da pessoa acima do peso que não sabe se controlar, sendo a solução basicamente fechar a boca e se exercitar mais.

Em outros círculos, como na dieta low carb e cetogênica, a obesidade por ser caracterizada de outras formas e justificada pelo modelo "carboidrato-insulina" de obesidade, basicamente inferindo que o ganho de peso é fruto do consumo excessivo de carboidratos.

O pessoal da dieta vegana e vegetariana pode argumentar que o ganho de peso é mero resultado do consumo excessivo de gorduras e alimentos de origem animal e assim por diante.

Todo mundo parece ter uma explicação simples, clara e definitiva. O unico problema é que elas não funcionam na prática.

Comer demais e se exercitar de menos nunca foi mostrado ser CAUSADOR de obesidade.

Comer carboidratos demais nunca foi mostrado como fator independente causador de obesidade e também comer carne ou gorduras demais nunca foi mostrado ser fator causador de obesidade.

Outro problema é o viés pessoal. Você ter por exemplo emagrecido com low carb não significa que o carboidrato foi a causa do ganho de peso, você ter emagrecimento sendo vegano não significa que foi a carne que gerou o ganho de peso, etc. Você sentir menos dor na perna quebrada quando para de caminhar com ela nao significa que ela quebrou por causa de caminhar.

Mesmo com a falta de comprovação científica, estas crenças continuam a ser perpetuadas por muitos com fervor comparado à religião.

Qual a melhor religião? Quem ousa dizer? É impossível se chegar em um consenso, pois não há evidência inequívoca e definitiva.

Qual a causa da obesidade? É a mesma coisa, não é evidência inequívoca e definitiva. Obesidade é um problema complexo que transcende a visão simplista divulgada por aí por tanta gente.

No entanto, eu acredito que já entendemos o suficiente para suspeitamos dos principais fatores causadores.

Falaremos da produção de energia nas mitocôndrias, geração de ATP, fadiga, fome em excesso e como o "metabolismo obeso" pode ser uma mera consequência de uma disfunção energética a nível da mitocôndria.

Passe a frente!

Rodrigo

Referências: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19190... https://www.sciencedirect.com/science...

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A dieta dos Inuítas basicamente é constituída de alta ingestão de gordura de peixes, focas e baleia, assim como proteína e baixíssimo consumo de carboidratos.

Os Esquimós (ou Inuítas) são povos frequentemente mencionados pelos promotores da dieta low carb, dieta cetogênica, etc., como exemplo de um povo saudável com ausência de doenças metabólicas como doença cardíaca.

A pergunta é:

Mas será que é verdade mesmo? Qual é a origem da informação?

É isso que vou trazer hoje para você e já te adianto, a história na realidade é um tanto diferente da promovida e podemos tirar algumas lições importantes.

Vou usar como base uma ótima revisão feita sobre este assunto em 2014 e publicada no Jornal Canadense de Cardiologia. Eles revisaram cuidadosamente toda evidência, dezenas e dezenas de estudos publicados sobre os inuitas e doenças cardíacas.

Falaremos de gorduras poliinsaturadas, ômega-3, etc.

Forte abraço,

Rodrigo

Referencia: https://www.onlinecjc.ca/article/S082...

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