• Sensory Cast 7.T4 - Projeto "Sabor se discute" com Dr. Iuri Baptista.

  • Oct 13 2023
  • Duração: 26 minutos
  • Podcast

Sensory Cast 7.T4 - Projeto "Sabor se discute" com Dr. Iuri Baptista.

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  • Sumário

  • Neste episódio o Dr. Iuri Baptista, docente na UFPel, falou sobre o projeto de extensão "Sabor se discute", no qual são abordados diversos temas na área de ciência sensorial, como o reconhecimentos de novos gostos básicos, fisiologia dos sentidos, crossmodalidade e a influência de aspectos visuais na percepção e aceitação de consumidores.
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