SensoryCast

De: Sensory Design
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  • O SENSORY CAST é o primeiro canal brasileiro de podcast focado em sensorial. Aqui temos muita conversa, troca de experiências e muita gente apaixonada por sensorial.
    Nosso objetivo é abrir mais uma porta para convidar as pessoas para compartilharem as suas histórias e trazerem atualizações na área de uma forma mais leve, adaptadas a esta vida moderna e tão acelerada.
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Episódios
  • Sensory Cast 8.T4 - Novo protocolo para avaliação sensorial de café com Dra. Aline Garcia.

    Sensory Cast 8.T4 - Novo protocolo para avaliação sensorial de café com Dra. Aline Garcia.
    Dec 5 2023
    Neste episódio a Dra. Aline Garcia, pesquisadora do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos), compartilhou os resultados da pesquisa desenvolvida, em parceria com a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), para definição de um novo protocolo para avaliação sensorial de cafés.
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    40 minutos
  • Sensory Cast 7.T4 - Projeto "Sabor se discute" com Dr. Iuri Baptista.

    Sensory Cast 7.T4 - Projeto "Sabor se discute" com Dr. Iuri Baptista.
    Oct 13 2023
    Neste episódio o Dr. Iuri Baptista, docente na UFPel, falou sobre o projeto de extensão "Sabor se discute", no qual são abordados diversos temas na área de ciência sensorial, como o reconhecimentos de novos gostos básicos, fisiologia dos sentidos, crossmodalidade e a influência de aspectos visuais na percepção e aceitação de consumidores.
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    26 minutos
  • Sensory Cast 6.T4 - Desenvolvimento de negócios a partir de Consumer & Sensory Insights com Rafael Barroso.

    Sensory Cast 6.T4 - Desenvolvimento de negócios a partir de Consumer & Sensory Insights com Rafael Barroso.
    Sep 14 2023
    Nesse episódio o Rafael Barroso, Head de Consumer & Sensory Insights para América Latina na DSM-Firmenich, falou sobre a dinâmica de trabalho na área de Sensory & Consumer Insights e compartilhou cases reais de como essas ferramentas podem ser aplicadas para o desenvolvimento de negócios.
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    28 minutos
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