Títulos em Comida e Vinho
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高級ショコラのすべて
- De: 小椋 三嘉
- Narrado por: デジタルボイス
- Duração: 3 horas e 55 minutos
- Íntegra
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この10年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いています。普段は会う機会のない関係者が、年に1度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのです。
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高級ショコラのすべて
- Narrado por: デジタルボイス
- Duração: 3 horas e 55 minutos
- Data de lançamento: 11/12/2024
- Idioma: Japonês
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厨房の哲学者
- De: 脇屋友詞
- Narrado por: 隈本 吉成
- Duração: 5 horas e 19 minutos
- Íntegra
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重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける。
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もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓
- De: 稲垣 えみ子
- Narrado por: 神楽坂 素子
- Duração: 6 horas e 7 minutos
- Íntegra
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料理レシピ本大賞 in Japan 2018第5回【料理部門】エッセイ賞 受賞！作りおき不要！ 準備10分！
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もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓
- Narrado por: 神楽坂 素子
- Duração: 6 horas e 7 minutos
- Data de lançamento: 22/02/2024
- Idioma: Japonês
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よくわかる 日本料理用語辞典
- De: 遠藤 十士夫
- Narrado por: 岩崎 了
- Duração: 18 horas e 34 minutos
- Íntegra
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食文化の専門出版社「旭屋出版」のオーディオプロジェクト第1弾。日本料理に関わる用語や食材を中心に、１８５２語を収録。
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よくわかる 日本料理用語辞典
- Narrado por: 岩崎 了
- Duração: 18 horas e 34 minutos
- Data de lançamento: 15/01/2024
- Idioma: Japonês
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とことん、「一点だけ」で突き抜ける
- De: 所 浩史
- Narrado por: 秦 なおき
- Duração: 3 horas e 18 minutos
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テレビでも話題の「パステルなめらかプリン」の生みの親が30年間一つの道をひたむきに歩み続けてたどり着いた「仕事と人生で、本当に大切なこと」
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とことん、「一点だけ」で突き抜ける
- Narrado por: 秦 なおき
- Duração: 3 horas e 18 minutos
- Data de lançamento: 20/12/2023
- Idioma: Japonês
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PLENUS RICE TO BE HERE
- De: J-WAVE
- Gravação original
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この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。（FMラジオ局 J-WAVE 81.3FM では毎週月曜日から木曜日 15:10〜15:20にオンエア中。）
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世界を旅するうどん屋
- 世界24カ国を旅しながら、5000人に本格手打ち讃岐うどんを振る舞ったノマドの生き方
- De: ジョン・タニムラ
- Narrado por: ジョン・タニムラ
- Duração: 3 horas e 20 minutos
- Íntegra
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世界24カ国で5000人に本格手打ち讃岐うどんを振る舞った「世界を旅するうどん屋」とはどういう生き方なのか？を綴った自伝。
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世界を旅するうどん屋
- 世界24カ国を旅しながら、5000人に本格手打ち讃岐うどんを振る舞ったノマドの生き方
- Narrado por: ジョン・タニムラ
- Duração: 3 horas e 20 minutos
- Data de lançamento: 18/03/2021
- Idioma: Japonês
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