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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- De: Robyn S. Metcalfe
- Narrado por: Donna Postel
- Duração: 8 horas e 45 minutos
- Íntegra
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In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an easy ride.
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Narrado por: Donna Postel
- Duração: 8 horas e 45 minutos
- Data de lançamento: 05/03/2019
- Idioma: Inglês
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