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Grundlagen des modernen Weinbaus
- De: Klaus Sander, Hans Reiner Schultz
- Narrado por: Hans Reiner Schultz
- Duração: 2 horas e 17 minutos
- Íntegra
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Hans Reiner Schultz, Professor für Weinbau und Präsident der Hochschule Geisenheim, erzählt: "Die Weinrebe", "Klimatische Voraussetzungen", "Weinbauzonen", "Regionale Identität", "Lehren aus der Reblauskatastrophe", "Rebschnitt", "Laubwandmanagement", "Blütephase", "Laubschnitt", "Pilzkrankheiten", "Pflanzenschutzmittel", "Traubenbildung", "Beerenentwicklung", "Aromastoffgruppen", "Traubenverarbeitung", "Weinbereitung", "Farbstabilität", "Rotundone", "Hefe", "Schweflige Säure", "Gärung", "Reinzuchthefen", "Ausbau im Holzfass", "Ökologischer und biodynamischer Anbau", "Terroir".
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Grundlagen des modernen Weinbaus
- Narrado por: Hans Reiner Schultz
- Duração: 2 horas e 17 minutos
- Data de lançamento: 22/03/2019
- Idioma: Alemão
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