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Perché gli Italiani mangiano la pasta al dente? La "tempura" è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo...
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Si fa presto a dire cotto
- Un antropologo in cucina
- Narrado por: Stefano Starna
- Duração: 4 horas e 41 minutos
- Data de lançamento: 18/08/2020
- Idioma: Italiano
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Homo dieteticus
- Viaggio nelle tribù alimentari
- De: Marino Niola
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Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca...
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Homo dieteticus
- Viaggio nelle tribù alimentari
- Narrado por: Stefano De Bernardin
- Duração: 3 horas e 52 minutos
- Data de lançamento: 04/06/2020
- Idioma: Italiano
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