Resultado de "Pia Sörensen" em Todas as categorias
-
-
Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- De: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- Narrado por: Donna Postel
- Duração: 9 horas e 12 minutos
- Íntegra
-
Geral0 out of 5 stars 0
-
Desempenho0 out of 5 stars 0
-
História0 out of 5 stars 0
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
-
Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- Narrado por: Donna Postel
- Duração: 9 horas e 12 minutos
- Data de lançamento: 26/01/2021
- Idioma: Inglês
Falha ao colocar no Carrinho.
Tente novamente mais tardeFalha ao adicionar à Lista de Desejos.
Tente novamente mais tardeFalha ao remover da Lista de Desejos
Tente novamente mais tardeFalha ao adicionar à Biblioteca
Tente outra vezFalha ao seguir podcast
Tente outra vezFalha ao parar de seguir podcast
Tente outra vezPreço normal: R$ 44,99 -1 ou crédito
Preço com desconto: R$ 44,99 -1 ou crédito
Incluído na assinatura Audible -